In welchem ​​Alter kann Kindern Knoblauch gegeben werden?

Knoblauch ist bekannt für seine wohltuenden Eigenschaften und wird oft zum Kochen als Gewürz verwendet. Kann man es jedoch Kindern aus den ersten Lebensjahren geben und wie man es richtig in das Kindermenü einfügt, um die Gesundheit des Babys nicht zu beeinträchtigen?

• Es ist reich an Spurenelementen, Phytonziden, Vitaminen C, D, B-Gruppe, A, Phytosterolen und vielen anderen wertvollen Verbindungen.
• Es wird wegen seiner bakteriziden Eigenschaften als natürliches Antibiotikum bezeichnet. Es hemmt jedoch nicht die Darmflora.
• Es hat die Fähigkeit, das Immunsystem zu stärken und ist daher beliebt für die Prävention von SARS.
• Essen regt den Appetit an, so dass es ratsam ist, es zu Gerichten für magere Kinder hinzuzufügen.
• Die traditionelle Medizin empfiehlt die Verwendung dieses Gemüses zur Behandlung von Fieber, Würmern, Rachitis, Eiter, Tuberkulose. Meistens wird Knoblauch jedoch mit Schnupfen, Husten und anderen Erkältungserscheinungen behandelt.
• Sein Saft hilft dabei, juckende Haut mit Insektenstichen, Herpesausbrüchen und Warzen zu beseitigen.

Weitere Informationen zu den Eigenschaften finden Sie im Programm „Live Healthy“.

• Es ist ziemlich schwer für den Magen und wird daher nicht an kleine Kinder verabreicht.
• Es hat die Fähigkeit, die Schleimhäute zu reizen, was sein Verbot bei Gastritis und anderen Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts verursacht.
• Eine allergische Reaktion ist möglich, die sich durch Hautjucken, Hautausschläge, Schwellungen des Gesichts oder der Atemwege, Druckabfall äußert. Allergie ist nicht nur möglich, um ein solches Gemüse zu verwenden, sondern sogar um seine Dämpfe einzuatmen.
• Manche Kinder mögen den Geschmack und den Geruch dieses Gemüses nicht.
• Übermäßiger Konsum solcher Gemüse führt zu Sodbrennen und Bauchschmerzen.
• Knoblauch ist bei hoher Körpertemperatur (über + 38 ° C), Nierenerkrankungen, Übergewicht und Epilepsie kontraindiziert.

Thermisch verarbeiteter Knoblauch kann von 8 bis 9 Monaten in die Ernährung der Kinder aufgenommen werden. Wenn er sich mit frischem Gemüse auskennt, muss er mindestens drei Jahre warten.

Kinder bis zum Jahr werden Suppen und Gemüsepürees in einer Menge von bis zu 1/2 Nelken pro Tag zugesetzt, beginnend mit einem kleinen Stück. Es kann auch in Fleischgerichten vorhanden sein. Es wird empfohlen, es nicht mehr als zweimal pro Woche in das Kindermenü aufzunehmen.

Salaten, Fleisch, Käse oder Ei-Snacks werden mit frischem Knoblauch für Kinder über 3 bis 4 Jahren versetzt. Sie können auch Brot reiben. Darüber hinaus sollte die tägliche Menge an rohem Knoblauch für Kinder dieses Alters nicht mehr als 1 Zahn betragen, und die optimale Häufigkeit des Konsums beträgt 3 bis 5 Mal pro Woche.

Mit Knoblauch können Sie kochen:

• Käse-Snack 100 g Käse auf einer feinen Reibe reiben, eine fein geriebene Knoblauchzehe dazugeben und mit einem Esslöffel Sauerrahm mischen. Diese Vorspeise ist sowohl als separates Gericht als auch als Brotaufstrich schmackhaft.
• Salat aus Gemüse. Eine Tomate, Paprika und Gurke schneiden, Feta-Würfel (50-100 g) hinzufügen. Den Saft aus einer Knoblauchzehe auspressen, mit Olivenöl mischen und den Salat würzen.
• Toast Das Schwarzbrot in Scheiben schneiden und in einer trockenen Pfanne oder in einem Toaster braten. Wenn das Brot heiß ist, reiben Sie es mit einer Knoblauchzehe ein und bestreuen Sie mit Hartkäse.
• Das öl Den Knoblauch schälen und fein reiben, den Dill oder die Petersilie hacken. Mischen Sie alles mit weicher Butter. Solche Butter wird auf Brot gestrichen.

Im nächsten Video können Sie sehen, wie Sie mit der restlichen Gurke aus dem Gurke Knoblauch für das Kind zubereiten können.

Der berühmte Kinderarzt ist der Ansicht, dass die präventive Wirkung von Knoblauch nicht so ausgeprägt ist wie sein psychologischer Einfluss auf den Zustand der Angehörigen des Kindes.

• Wenn das Baby auf Knoblauchdämpfe oder die Zugabe dieses Gemüses zu Lebensmitteln mit einer ausgeprägten allergischen Reaktion reagiert hat, rufen Sie einen Arzt an, um ein Antihistamin zu verschreiben.
• Wählen Sie beim Kauf große Köpfe. Sie müssen sauber und dicht sein, und die Hülsen auf solchen Köpfen müssen intakt und trocken sein.
• Verwenden Sie zur Lagerung Netze, Behälter mit Löchern oder Körbe. Die beste Lagertemperatur dieses Gemüses beträgt + 4 + 10 Grad.
• Wenn das Kind den Geruch nicht mag, können Sie vor dem Kochen die Sprossen aus den Nelken entfernen (sie sind am meisten duftend). Außerdem stört der Geruch weniger, wenn Sie keinen Knoblauch reiben und in kleine Stücke schneiden.