Fruchtpüree: Auswahl, Eingabe in Speisen und Rezepte

Fruchtpüree in der Ernährung eines Säuglingskindes schenkt ihm nicht nur einen neuen Geschmack, sondern bereichert die Krümel des Körpers mit Vitaminen. Die Zusammensetzung des Produkts enthält unter anderem Ballaststoffe, die für eine weiche und empfindliche Verdauung erforderlich sind und typische Darmprobleme bei Kindern beseitigen.

In diesem Artikel werden wir darüber sprechen, wie man den Kleinsten Obst gibt, wie man hochwertige Kartoffelpüree kauft und wie man es selbst macht.

Das Fruchtpüree wird normalerweise als zweites injiziert, nachdem das Kleinkind in ein ähnliches Gemüsegericht eingeführt wurde. Sie werden vom Körper des Kindes leichter aufgenommen. Deshalb Für die erste Frucht-Delikatesse ist es besser, den kombinierten Produkttyp zu wählenin denen die Fruchtkomponente mit Gemüse kombiniert wird, z. B. Kürbis und Fruchtpüree.

Es gibt eine große Auswahl eines solchen Produkts, das heute auf dem großen Markt erhältlich ist, aber nicht alle seine Typen eignen sich zum Füttern von Babys. DaherBei der Auswahl ist es wichtig, sich auf bewährte Hersteller und auf die Altersgruppe zu konzentrieren, auf dem Glas mit Kartoffelpüree angegeben. Kaufen Sie nicht für das Babyprodukt in einer weichen VerpackungEs ist normalerweise für ältere Kinder gedacht.

Stellen Sie sicher, dass das Püree GOST erfüllt. Diese Informationen sollten auch auf der Verpackung angegeben werden. Konsultieren Sie außerdem zunächst den Kinderarzt, um temporäre Indikationen für die Einführung von Obstnahrung auszuschließen.

Achten Sie beim Kauf eines Futters auf einige Punkte.

• Verfallsdatum. Sie muss den Standards entsprechen. Nach dem Öffnen des Behälters können Sie ihn höchstens einen Tag im Kühlschrank aufbewahren. Idealerweise sollte für jede Fütterung eine neue Dose geöffnet werden. Ein überfälliges und brauchbares Produkt erzeugt beim Öffnen des Deckels eine taube Baumwolle. Wenn es kein solches „Signal“ gibt, ist das Füttern des Babys mit Kartoffelpüree gefährlich.
• Zusammensetzung. In der Zusammensetzung der hochwertigen Babynahrung sollte es sich nicht um Farbstoffe, Konservierungsmittel, Zusatzstoffe und Aromastoffe, Zucker handeln. Für ein geeignetes Püree gilt eine Zusammensetzung, in der nur Obst und Wasser enthalten ist, als natürlich und für Püree mit Sahne, Obst, Wasser und Sahne.

Fruchtpüree für ein Kind ist am besten, bevor Sie es Ihrem Baby anbieten. Versuchen Sie es selbst. Wenn etwas verdächtig erscheint (Farbe, Textur, Geruch), ist es besser, keine Krümel dieses Produkts zu geben.. Aber auch Kinderärzte empfehlen kein Kartoffelpüree mit Zusatz von Soja, obwohl viele Eltern dieses Produkt in letzter Zeit sehr geschätzt haben.

Eine solche Frage wird von Eltern gestellt, deren Kinder kein Fruchtpüree separat essen möchten (was selten geschieht) oder Müsli nicht separat essen wollen (dies geschieht viel öfter). In dieser Situation, sagen sie erfahrene Mütter, kann man Obstspezialität und einen so gewöhnlichen gewöhnlichen Brei mischen und dann dem Kind dieses Gericht anbieten. Es ist notwendig, dieses Problem genauer zu verstehen.

Wenn wir von der Kompatibilität der Produkte ausgehen, herrscht das volle Verständnis zwischen Getreide oder Getreidebrei und Obst. Es ist jedoch zu berücksichtigen, dass Fruchtsäuren die Milchkomponente von Getreide "falten" können. Deshalb muss das Kind Milchbrei mit geronnener, eigentlich saurer Milch essen. Dies verbessert die Fermentationsprozesse im Darm.

Aus diesem Grund Fruchtpüree zu Milchbrei hinzufügen, wird nicht empfohlen. Sie können diese beiden Produkte jedoch abwechselnd essen.

Nach den Regeln wird empfohlen, nach der Fütterung von Gemüse Obst für Babynahrung einzuführen. Verstöße gegen dieses allgemein anerkannte und durch das WHO-System genehmigte System können dazu führen, dass das Kind das Gemüse vollständig aufgibt, da sein Geschmack nicht so süß und reichhaltig ist wie der Geschmack von Obst. Darüber hinaus sind die Früchte selbst allergener als Gemüse und Fruktose kann die Bauchspeicheldrüse des Babys negativ beeinflussen, wenn die Nahrungsergänzung zu früh eingeführt wird, wenn der Körper des Kindes nicht bereit ist.

Da es empfohlen wird, Gemüse aus 4-6 Monaten einzuführen, ist es 1,5-2 Monate später wert, über die Aktualität der ersten Obsternährung zu rätseln. Es sollte aber auch das verstanden werden Die Produktmenge, die Säuglingen normalerweise verabreicht werden kann, sollte etwa halb so groß sein wie die zulässige Menge an Gemüsegerichten.

Beachten Sie die Grundregeln für Obstnahrungsmittel.

• Die Nahrung des Babys wird schrittweise mit Früchten versetzt, beginnend mit der niedrigsten Allergie. Außergewöhnliche Speisen werden in der Menge eines halben Teelöffels gegeben, nicht mehr. Während des Tages überwacht die Mutter aufmerksam die Reaktion des Körpers des Kindes auf Änderungen im Menü. Wenn keine Hautausschläge oder Essstörungen auftreten, können Sie die Menge an Kartoffelpüree auf 1 Teelöffel erhöhen.
• Gehen Sie nicht davon aus, dass das Kind die vorgeschlagenen Früchte sofort mit Genuss essen wird. Dies ist nicht immer der Fall. Wenn er sich weigert zu zerdrücken, drücken Sie das Produkt nicht gewaltsam in den Mund. Biete es einfach in ein paar Tagen wieder an. Normalerweise 2-3 Mal genug, damit das Baby das Gericht probieren kann.
• An einem Tag können Sie dem Kind nicht mehr als ein neues Produkt geben. Wenn sich Allergien entwickeln, ist es schwierig festzustellen, welche von ihnen eine negative Reaktion hat.
• Beginnen Sie mit Einkomponenten-Fruchtpürees oder mit Gemüse gemischten Produkten. Allmählich wird es möglich sein, auf Multikomponenten umzusteigen, bei denen mehrere Obstarten gleichzeitig kombiniert werden.
• Die ersten akzeptablen Früchte, bei denen die Allergie am geringsten ist, sind der grüne Apfel und die Birne. Wenn Sie nach 4-6 Monaten anfangen, pflanzliches Gemüse zu essen, können Sie versuchen, diese Art von Lebensmitteln nach 6-8 Monaten zu geben.
• Einen Monat nach der Einführung der ersten Frucht können Sie abwechselnd Pflaumen, Bananen, Pflaumen, Pfirsich einführen. Durch das Jahr können Blaubeeren, Aprikosen und Schwarze Johannisbeeren in die Diät aufgenommen werden. Bis zu drei Jahren sollten dem Kind grundsätzlich keine exotischen Früchte geschenkt werden, die nicht in der Umgebung wachsen, in der die Familie lebt. Zum Beispiel sind Moltebeeren für ein Kind, das in der Arktis geboren ist und lebt, nützlich, aber Aprikosen bringen ihm keinen erheblichen Nutzen. Exotische Früchte (Kiwi, Avocado, Ananas, Zitrusfrüchte) sollten bis zum Alter von drei Jahren nicht gegeben werden.

Viele Eltern bereiten das Fruchtpüree für ihr Stillkind lieber selbst vor. Diese Entscheidung hat einen großen Anteil an dieser Entscheidung: Die frischen Kartoffelpürees sind frisch, die Mutter kann sich auf seine Qualität verlassen, insbesondere wenn die Früchte in ihrer eigenen Sommerhütte angebaut und von ihren eigenen Händen gesammelt werden. Es wird nicht empfohlen, Babypüree aus importiertem Obst herzustellen.. Wenn es auf dem Hof ​​Winter ist und sich keine Äpfel auf der Spur befinden, ist es besser, sich auf Kartoffelpüree in Gläsern zu beschränken. Wenn Sie den Saisonfaktor berücksichtigen, wählen Sie nur reife Früchte.die keine Mängel haben - Dellen, Risse, Fäulnis, Wurmlöcher, "gebrochene Seiten".

Es ist überhaupt nicht schwierig, Kartoffelpüree herzustellen, Sie müssen nur das passende Rezept auswählen. Unabhängig von der gewählten Methode sollten die Früchte gründlich gewaschen, von der Haut, den Samen befreit und in recht feste Scheiben geschnitten werden. Fügen Sie in einem Behälter mit einer kleinen Flüssigkeitsmenge Fruchtstücke hinzu und kochen Sie ungefähr eine Viertelstunde. Gestampfte gekochte Scheiben einfach machen - einfach durch ein feines Sieb wischen oder mit einem Mixer mahlen. Fügen Sie keinen Zucker, Vanille oder andere Zusätze hinzu.

Mom wird angeboten, um mehrere bewährte Rezepte für hausgemachte Fruchtpürees zu unterstützen.

Wasche die Pflaumen, befreie sie von den Samen und gieße 4-5 Stunden heißes Wasser. Danach ca. 25 Minuten kochen. Mit gekochten Pflaumen abziehen, durch einen Mixer oder Sieb passieren.

Ausgewählte Birnen müssen in warmem Wasser gewaschen, geschnitten und die Herzen entfernt werden. Peel ist auch vor der Wärmebehandlung besser zu reinigen. Die Birne wird in mittelgroße Würfel geschnitten, mit etwas Wasser gegossen und 10-15 Minuten gekocht. Je weicher die Birnensorte, desto weniger Zeit sollte sie kochen..

Dann gekochtes Obst ohne Zucker mit einem Sieb oder Mixer in Kartoffelpüree gerieben.

Grüne Äpfel sollten gewaschen, geschält und vollständig von der harten Mitte, den Samen und der Schale befreit werden. In Würfel schneiden und mit etwas Trinkwasser in einem Topf oder einem langsamen Kocher kochen ohne Zucker und Honig hinzuzufügen. Wischen Sie die gekochten Stücke mit einem Mixer oder durch ein feines Sieb.

Zu süße und zu weiche Zuckerpfirsiche, die bei Erwachsenen und älteren Kindern so beliebt sind, eignen sich nicht für selbstgemachten Kartoffelpüree. Nehmen Sie mittelharte Früchte. Sie müssen gründlich mit kochendem Wasser gewaschen und verbrüht werden. Danach sind die Pfirsiche leichter zu schälen. Entfernen Sie die Knochen, schneiden Sie die Früchte in Scheiben und falten Sie sie in einen Topf oder Doppelkocher.

Nachdem das Wasser, dessen Höhe die Oberseite der Fruchtscheiben nur geringfügig bedecken sollte, siedet, müssen Sie diese noch 10 Minuten halten. Mahlen Sie die Scheiben benötigen einen Mixer. Normalerweise ist ein solches Gericht dick.

Sie können Babynahrung vorbereiten, wenn die Erntezeit im Hof ​​günstig ist. Wenn das Kind am Ende des Sommers geboren wurde, ist es vernünftig anzunehmen, dass es im Winter Nahrung benötigt, wenn keine frischen Birnen und Pfirsiche gefunden werden und importierte Kinder gefährlich sein können. In diesem Fall können Sie im Sommer selbst zu Hause Speisen zubereiten und sich auf den Winter vorbereiten.

Das Püree wird in diesem Fall nach einem der oben genannten Rezepte zubereitet, es gibt jedoch eine Einschränkung: Nach dem Zerkleinern der fertigen Frucht mit einem Mixer sollte die resultierende homogene Masse wieder in Brand gesetzt und erneut gekocht werden. Fügen Sie dann einige Tropfen Zitronensäure hinzu. Püree wird auch ohne Zucker zubereitet.

Heiße Kartoffelpüree wird in zuvor sterilisierten Gläsern ausgelegt und mit Deckeln aufgerollt. Auf dem Kopf stehend abkühlen lassen und an einem dunklen, trockenen Ort reinigen.

Einige Eltern bevorzugen es, frische Kartoffelpüree einzufrieren. Diese Methode findet ebenfalls statt. In diesem Fall wird das gekochte Gericht in kleine Formen gelegt und in den Gefrierschrank gestellt.

Und es besteht auch das Risiko, alle Bestände zu verlieren, wenn zum Beispiel der Strom für einen Tag abgeschaltet wird, wenn kein Generator vorhanden ist. In diesem Fall muss der Inhalt des Gefriergeräts weggeworfen oder verbraucht werden, um das Geschirr für Erwachsene vorzubereiten.

Wie man Fruchtpüree mit getrockneten Aprikosen für Kinder ab 6 Monaten herstellt, erfahren Sie im folgenden Video.