Wann soll Fleisch ins Baby gegeben werden und welches Fleisch ist am besten?

Bis zum Alter von 6 Monaten benötigen Säuglinge keine anderen Produkte außer der Muttermilch. Nach sechs Monaten muss die Krume jedoch viel mehr Nährstoffe aufnehmen, als Muttermilch oder eine angepasste Mischung enthält. Das Kind probiert ein neues Essen aus und lernt Gemüse, Müsli, Obst und Butter kennen. Wann ist die Zeit für Fleischköder gekommen? Mit welcher Art von Fleisch sollten Sie anfangen, wie Sie Fleisch für Kleinkinder zubereiten können und wie viel Sie Kleinkindern bis zu einem Jahr und in einem höheren Alter anbieten können?

• Vor allem Fleisch und Gerichte davon sind eine Proteinquelle. Ohne diese Nährstoffe erhalten Zellen im Körper eines wachsenden Babys nicht genügend Baumaterial.
• Es ist auch wichtig, dass die Aminosäurezusammensetzung der Fleischproteine ​​vollständig ist. Es enthält alle essentiellen Aminosäuren, die nicht im menschlichen Körper gebildet werden, sondern aus der Nahrung stammen müssen.
• Fleisch ist eine der Quellen für Eisen, Magnesium, Phosphor, Kobalt, Zink, Fluor und viele andere Spurenelemente. Eisen in Fleischprodukten wird durch die Hämform dargestellt, die besser absorbiert wird als die in pflanzlichen Lebensmitteln anzutreffende Eisenform.
• Aufgrund der dichteren Struktur von Fleischgerichten lernt das Kind, nach der Einführung in die Diät zu kauen.

• Einige Fleischsorten gehören zu den stark allergenen Produkten.
• Übermäßiger Verzehr von Fleischgerichten belastet den Verdauungstrakt sowie die Nieren des Kindes stark.
• Kinder unter 3 Jahren erhalten keine geräucherten Fleischprodukte, gebratenes Fleisch und Wurst und Würstchen.

Ob die Begriffe „Kind“ und „Vegetarismus“ miteinander vereinbar sind, siehe das Programm von Dr. Komarovsky.

Fleischsorten wie Hühnerfleisch und Rindfleisch können allergische Reaktionen hervorrufen, daher werden sie nicht als erste Fleischsorte verwendet, die ein Baby probiert. Wenn ein Kind einem weniger allergenen Kaninchen und Truthahn vorgestellt wird, können Sie vorsichtig damit beginnen, Kalbfleisch und Fleisch zu geben Hühner. Wenn das Kind eine Allergie gegen Kuhmilch hat, sollte die Einnahme von Kalb und Rindfleisch in seine Ernährung verworfen werden.

Nach den Empfehlungen der Ärzte wird ab dem Alter von 8 Monaten das Auftreten von Fleisch in der Ernährung des Kindes empfohlen. In diesem Alter wird zum ersten Mal geraten, dass Babys, die gestillt werden, und kleine künstliche Säuglinge versuchen, Fleisch zu essen.

Die Einführung von Fleischnahrungsmitteln in einem früheren Alter wird nicht durchgeführt, weil:

1. Der Magen-Darm-Trakt der Krümel ist unterentwickelt und kann Fleischprodukte nicht vollständig verdauen.
2. Vielleicht die negative Wirkung von Proteinen aus Fleisch auf die Nieren des Babys.
3. Das Risiko einer Eiweißallergie in einem frühen Alter ist erhöht.

Neben dem Kaninchen ist für die erste Mahlzeit auch Fleischnahrungsmittel und Truthahn geeignet. Dies ist auch ein schwach allergisches Fleisch, dessen Fasern schnell verdaut werden. In der Türkei wie in Kaninchen sehr wenig Fett.

Zerbröckeln ist ratsam, andere Fleischsorten aus solchen Gründen später und sehr sorgfältig einzuführen:

Fleischarten wie Lammfleisch, Gänsefleisch und Enten, Kinder unter dem Schulalter sollten wegen ihres hohen Fettgehalts überhaupt nicht verabreicht werden. Fleischbrühen Bereiten Sie keine Kinder unter einem Jahr vor.

Nehmen Sie eine kleine Menge Fleisch (für die ersten Proben reichen 10-20 Gramm) und kochen Sie das Fleisch mit eigenen Händen. 20-25 Minuten kochen lassen, durch ein Sieb streichen, um eine homogene Konsistenz zu erhalten, diese mit Frauenmilch oder einer angepassten Mischung auflösen und mit einem Mixer mischen.

Sie können auch für Babyfleisch kochen, in Stücke schneiden. In diesem Fall wird empfohlen, das Produkt zum Kochen zu bringen, das Wasser abtropfen zu lassen, die Fleischstücke mit klarem Wasser zu gießen und etwa 45 Minuten zu kochen.

Wenn Sie zum ersten Mal Babynahrung probieren möchten, sollten Sie die folgenden Nuancen beachten:

• Fleisch sollte homogen sein, also gut gekocht und zerkleinert und auch mit Muttermilch oder einer Mischung breiartig verdünnt werden.
• Fleischpüree gibt in Form von Wärme.
• Die erste Portion - maximal ein halber Teelöffel Produkt.
• Es wird empfohlen, es am Morgen zu geben, um die Reaktion des Babys auf ein neues Futter bis zum Ende des Tages einzuschätzen.
• Als nächstes wird das Fleisch in der dritten Fütterung gegeben und dieses Produkt wird durch Gemüsegerichte ergänzt.
• Die Menge an Fleischpüree nimmt auf einmal zu und erhöht sich jeden nächsten Tag um einen halben Teelöffel.
• Fertige Kartoffelpürees sollten nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden. Krümel nur mit frisch zubereitetem Fleisch geben.
• Wenn sich das Baby an den neuen Geschmack gewöhnt hat, mischen Sie das Fleisch mit Müsli, Gemüse und fügen Sie Suppen hinzu.
• Ab 10 Monaten wird einem Kind nur fünfmal pro Woche Fleisch gegeben, an anderen Tagen wird es durch Fisch ersetzt.
• Näher am Jahr bieten die Kleinen keine Kartoffelbrei mehr an, sondern Frikadellen, die die Kleinen zum Kauen anregen.

Der Kauf von Fertigprodukten für Babynahrung einschließlich Fleisch hat seine Vorteile:

• Solche Produkte werden getestet, daher sind alle Komponenten in den fertigen Kartoffelpürees für Kinder nützlich und entsprechen den Altersanforderungen.
• Fertiggerichte lassen sich leicht aufwärmen und geben dem Kind schnell nach.
• Je nach empfohlenem Nutzungsalter des Produkts (es ist auf der Verpackung angegeben) variiert der Mahlgrad des Fleisches.
• Kartoffelpüree kann mehrere Zutaten wie Fleisch und Getreide oder Fleisch und Gemüse enthalten.

Eine Portion Fleisch wird hauptsächlich vom Alter des Babys bestimmt:

Was tun, wenn das Kind nicht essen will, siehe Dr. Komarovsky.

• Bei der Auswahl von Rindfleisch für Babynahrung sollten Sie kein Filet kaufen, da dies der am wenigsten ölige Teil des Schlachtkörpers ist. Beim Kauf von Schweinefleisch sollte derselbe Teil gewählt werden.
• Wenn Sie sich für Kaninchenbrösel kaufen, ist die beste Wahl das Fleisch von Jungtieren (nicht älter als 3 Monate). Kochen Sie das Kleinkind auf der Rückseite der Karkasse, da es weniger faserig ist.
• Wenn Sie einen Truthahn für ein Baby kochen möchten, kaufen Sie eine Brust ohne Fell. Es ist zartes, leckeres und mageres Fleisch, das am besten aufgenommen wird. Der Kauf einer Brust ist ebenfalls empfehlenswert und wenn Sie Ihr Babyhuhn behandeln möchten.
• Gekauftes Fleisch sollte gut riechen, gleichmäßig und elastisch sein. Kaufen Sie kein unangenehm riechendes Produkt sowie geruchloses Fleisch.
• Kaufen Sie auch kein Fleisch mit brauner oder graubrauner Farbe. Normalerweise sollte Fleisch eine bestimmte rote Farbe aufweisen, die für eine bestimmte Sorte charakteristisch ist (beispielsweise hat Schweinefleisch rosa Farbe und Rindfleisch rote Farbe).
• Lesen Sie beim Kauf von Fleisch in einem Geschäft sorgfältig das Etikett, überprüfen Sie das Verfallsdatum und die Unversehrtheit der Verpackung und bewerten Sie auch das Aussehen des Produkts. Wenn möglich, riechen Sie das Fleisch und stellen Sie sicher, dass es keinen unangenehmen Geruch hat.

Chef Vitaly Tikhonov erklärt, wie man hochwertiges frisches Fleisch wählt.