In welchem ​​Alter kannst du einem Kind Eier geben?

Das Ei ist ein wertvolles Babynahrungsprodukt und wird daher bereits in jungen Jahren in die Ernährung von Babys aufgenommen. Wenn es jedoch Zeit ist, in das Kindermenü einzusteigen, beginnen die Eltern zu bezweifeln, in welchem ​​Alter und wie viele Eier den Krümeln Eier geben, wie sie richtig zubereitet werden und wie sie für kleine Kinder gefährlich sein können. Außerdem fragen sie sich, ob es besser wäre, Wachteln Wachteleier zu geben und nicht Huhn. Lassen Sie uns solche Fragen genauer analysieren.

• Eier geben dem Körper eines Kindes tierische Körperproteine ​​mit einer vollständigen Aminosäurezusammensetzung. Sie sind wichtig für den Aufbau von Gewebe in einem wachsenden Baby.
• Eigelb ist eine wertvolle Quelle für fettlösliche Vitamine. Ohne ausreichendes Einkommen sind das Wachstum des Körpers des Kindes und die Arbeit der verschiedenen Systeme des Körpers des Babys gestört.
• Auch das Eigelb zeichnet sich durch eine reichhaltige Mineralstoffzusammensetzung aus, durch die die Hautgesundheit, die Immunität und die Funktion des Nervensystems des Babys erhalten bleiben.
• Sie werden als diätetische und kalorienarme Lebensmittel klassifiziert, so dass sie von Kindern mit beliebigem Körpergewicht in die Ernährung aufgenommen werden und auch zu jeder Tageszeit konsumiert werden können.

Früher wurde ein Ei aufgrund der Anwesenheit von Cholesterin in seiner Zusammensetzung als schädliches Produkt angesehen. Sie wurden als Schuldige von Herz-Kreislauf-Erkrankungen bezeichnet und behaupteten, dass ihr Verbrauch den Cholesterinspiegel erhöht, der die Blutgefäße verstopft.

Eier (insbesondere Hühner) verursachen oft eine allergische Reaktion, die mit der Anwesenheit von tierischen Proteinen in ihrer Zusammensetzung zusammenhängt, die stark allergen sind. Es gibt die Meinung, dass Wachtelei nicht allergisch ist und von Kindern sicher verwendet werden kann. Es gibt jedoch Fälle von allergischen Reaktionen auf diese Art von Eiern.

Da die höchste Allergenität durch weiße Moleküle und deren Gehalt gekennzeichnet ist Eichhörncheneier viel mehr als im Eigelb verursacht dann Eiweiß oft allergische Reaktionen. Gleichzeitig kann das Immunsystem des Babys auch negativ auf das Eigelb reagieren, wenn auch viel seltener. Darüber hinaus ist bei der Herstellung von vollständig getrenntem Eigelb und Weiß sehr schwierig, weshalb bei Allergien die separate Verwendung von Eigelb nicht empfohlen wird.

Ein Ei kann eine Salmonellenkontamination verursachen, insbesondere wenn es hausgemacht ist und keine ordnungsgemäße Wärmebehandlung durchgemacht hat. Um die Entwicklung einer Salmonellose zu verhindern, sollte dem Kind kein Ei roh gegeben werden. Die Wärmebehandlung sollte mindestens 5-10 Minuten dauern, daher ist es nicht empfehlenswert, Kindern ein weich gekochtes Ei zu geben.

Hühnereier werden aufgrund ihres Nährwerts und ihrer Kosten als optimal für die Ernährung eines Kindes angesehen. Die Vorteile von Wachteleiern sind etwas höher, aber die Kosten für ein solches Produkt sind höher als Hühnereier. Beispielsweise hat ein Wachtelei einen höheren Gehalt an Mineralien, Vitaminen B1, A und B2 sowie essentiellen Aminosäuren. Sie können dies anhand dieser Tabelle überprüfen:

Grundsätzlich unterscheiden sich die Vorteile von Hühnchen- und Wachteleiern nicht grundlegend. Schauen Sie sich das Video von Dr. Komarovsky an.

Kindern sollten keine Truthühnereier gegeben werden, da sie eine weniger nützliche Zusammensetzung haben und Cholesterin mehr enthalten ist als in Hühner- und Wachteleiern. Es wird auch nicht empfohlen, Enten- oder Gänseier für Kinder zu kochen. Der Grund ist, dass sie allergischer sind und mehr Fett enthalten. Darüber hinaus ist das Risiko, von solchen Eiern Salmonellose zu bekommen, viel höher als von Hühnereiern.

Babys werden im Alter von 7 bis 9 Monaten in Eier gebracht. Zuerst geben die Krümel einen Versuch aus gekochtem Eigelb. Dies geschieht nach 9 Monaten für gestillte Babys oder 1-2 Monate früher für Kleinkinder, die mit einer Mischung gefüttert werden.

Die Menge an Eigelb wird schrittweise auf ein Viertel und dann auf einen halben Tag erhöht. Es wird normalerweise geknetet und zu Gemüsegerichten oder Brei hinzugefügt. Ab Anfang des Jahres geben sie dem Baby Eier mit Eiweiß. Dadurch können Sie das Menü für Karapuz auffüllen Dampfomelett, verschiedene Aufläufe, Aufläufe.

Die Verzehrraten von Eiern für Babys hängen von der Eiersorte und dem Alter des Babys ab:

Eier für Babys werden nicht nur hart gekocht, sondern auch zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt sowie zur Herstellung von Souffles und Omeletts verwendet. Ältere Kinder werden gekochte Rühreier und fügen Käse, Schinken, Tomaten und anderes Gemüse hinzu. Im Kindermenü kann es auch eine Zutat für Salat, Sandwich, kalte Suppe oder Backen sein.

Kochen Sie ein Hühnerei sollte etwa 8-10 Minuten sein, Wachteln - etwa 2-3 Minuten. Wenn das Kochen weniger dauerhaft ist, ist das Risiko einer Salmonellose-Infektion bei einem solchen Gericht höher als bei einem hart gekochten Ei. Sie sollten jedoch auch keine sehr lange Wärmebehandlung zulassen, da dies das Aussehen und die Qualität des Produkts beeinträchtigen kann.

• Waschen Sie die Eier gründlich, bevor Sie kochen oder kochen.
• Nachdem das Baby zum ersten Mal ein gekochtes Ei für Krümel zubereitet hat, sollte dem Baby ein sehr kleiner Krümel eines Produkts, der Größe eines Streichholzkopfes, verabreicht werden.
• Es ist am besten, dem Haferbrei, den das Baby morgens zu sich nehmen wird, so wenig Eigelb hinzuzufügen, um abends festzustellen, ob eine negative Reaktion auf das neue Produkt aufgetreten ist.
• Denken Sie daran, dass das Eigelb nicht zum ersten Mal angeboten werden sollte, wenn das Kind krank ist oder kürzlich ein anderes unbekanntes Produkt ausprobiert hat.

Denken Sie daran, dass die Farbe und Größe der Schale nicht mit dem Nährwert und der Qualität des Produkts in Zusammenhang stehen. Viel wichtiger ist es, auf die Frische und Integrität der Eier zu achten. Kaufen Sie keine Eier, die Risse oder Abplatzungen aufweisen. Sie sollten auch auf sehr saubere Eier achten - wenn sie vor dem Verkauf gewaschen wurden, entfernten sie den Schutzfilm von ihrer Oberfläche, wodurch sie sich schneller zersetzten.

Versuchen Sie, sie an den überprüften Stellen zu bekommen, wo Sie von der Qualität und Frische eines Produkts überzeugt werden können. Zu Hause können Sie prüfen, ob das Ei vor Ihnen frisch ist, indem Sie es mit kaltem Wasser in einen Topf tauchen. Ein minderwertiges Produkt bleibt schwimmend und ein frisches Produkt sinkt nach unten.