Ist Kokosöl in Babynahrung schädlich?
In den Medien wird oft über die Gefahren und positiven Auswirkungen verschiedener Fette diskutiert, die die Eltern ermutigen, den Krümeln, die sie ihnen bieten, mehr Aufmerksamkeit zu schenken. Unter den pflanzlichen Ölen, die der Babynahrung zugesetzt werden, ist auch Kokosnuss vorhanden. Ist es schädlich für Babys und warum wird es der Mischung zugesetzt? Kann man es den Krümeln geben, die Ergänzungen erhalten? Mal sehen.
Was machen sie?
Kokosnussöl heißt, das aus den Früchten der Kokosnuss gewonnen wird. Um es zu erhalten, wird sowohl heißes Pressen (häufiger) als auch kalt angewendet. Im zweiten Fall ist die Verarbeitung von Muttern schonender, so dass sie mehr nützliche Komponenten enthält, aber dieses Produkt ist teurer.
Die Aufschrift "Extra Virgin" bedeutet nur, dass das Produkt beim ersten Spin erhalten wird, wobei eine Option das Erhitzen sein kann. Die Inschrift, die bestätigt, dass Kokosnussöl durch Kaltpressen erhalten wurde, ist "erste Kaltpressung" oder "Kaltpressung".
Die Vorteile
- Neben wertvollen Fettsäuren enthält es viele Vitamine, Eisen, Kalzium und andere Mineralien.
- Die Verwendung dieses Öls hilft, Nahrungsmittelallergien zu beseitigen.
- Aufgrund seiner mittelkettigen Fette fördert es die Verdauung und verbessert die Aufnahme von Mineralien und Vitaminen.
- Es hat Eigenschaften, um das Immunsystem zu stärken, Entzündungen zu reduzieren, Pilzen und Bakterien zu widerstehen.
- Dies ist ein guter prophylaktischer Wirkstoff für viele Krankheiten.
Harm
- Allergische Reaktionen können auftreten.
- Übermäßiger Verbrauch kann die Arbeit des Magen-Darm-Trakts beeinträchtigen und das Herz aufgrund des hohen Gehalts an gesättigten Fettsäuren beeinträchtigen. Wenn Sie das Öl im normalen Bereich verwenden, hat das Kind keine derartigen Nebenwirkungen.
Besonderheiten
- Bei einer Temperatur von +25 Grad schmilzt Kokosöl und wird transparent. Bei niedrigeren Temperaturen ist es ein weißlicher Feststoff.
- Aufgrund der Anwesenheit gesättigter Fettsäuren in der Zusammensetzung wird dieses Produkt wenig oxidiert und lange gelagert.
- Bei der Herstellung werden keine unterschiedlichen chemischen Zusätze verwendet, daher ist dieses Produkt völlig natürlich.
In Mischungen
Die Zugabe von Kokosnussöl zu Säuglingsnahrung ist auf das Vorhandensein von Palmitinsäure in diesem Produkt zurückzuführen. Diese Säure befindet sich in der Muttermilch und muss in der Ernährung des Babys enthalten sein. Oft werden sie ersetzt Palmöl in SäuglingsnahrungDas hat viele Nebenwirkungen.
Kokosnussöl ist auch eine Quelle für mittelkettige Triglyceride. Diese Fette werden vom Kind perfekt aufgenommen, ohne die Bauchspeicheldrüse zu belasten, da sie sogar in der Mundhöhle zu spalten beginnen. Diese Eigenschaft ist wichtig für die Organisation der Ernährung von Frühgeborenen und Kleinkindern, die an Erkrankungen des Verdauungstraktes leiden.
Ein weiterer Vorteil der Zugabe des Gemisches ist die Anwesenheit von Laurinsäure, die antivirale, antibakterielle und antimykotische Wirkungen hat.
Anwendung und Ergänzung zu Geschirr für Kinder
Es kann bei der Zubereitung von Ergänzungsfutter als nützliche Alternative zu Sahne oder Pflanzenöl verwendet werden. Beim Erhitzen werden keine schädlichen Substanzen freigesetzt, daher wird es häufig zum Braten empfohlen.
Süßes Gebäck für Kinder und Hüttenkäse-Aufläufe können mit Kokosnussöl versetzt werden. Es kann auch auf Brot gestrichen oder zu Getreide hinzugefügt werden.Für das Backen wird empfohlen, Margarine und Butter zu ersetzen und 75% des im Rezept angegebenen Volumens zu sich zu nehmen.
