Diät bei Darminfektionen bei Kindern: ein geeignetes Menü

Die Diät bei Darminfektionen zielt auf die Wiederherstellung von Nährstoffen und Salzen, die durch wiederholtes Erbrechen und Durchfall verloren gehen. Der schnelle Verlust des Körperwassers von Kindern nach schwerem flüssigen Stuhlgang kann zu schwerwiegenden Störungen des gesamten Gastrointestinaltrakts führen.

Darminfektionen gehören zu den häufigsten Erkrankungen bei Kindern. Fast jedes dritte Kind wird im Sommer krank. Die höchste Inzidenz von Darminfektionen tritt im Sommer auf. Sehr oft kann das Kind die Krankheit bekommen, wenn es sich um minderwertige Lebensmittel oder schlecht gewaschene Früchte handelt.

Befindet sich das Reservoir mit stehendem Wasser, steigt das Infektionsrisiko um ein Vielfaches. In der warmen Jahreszeit wachsen und vermehren sich verschiedene krankheitsverursachende Bakterien aktiv.

Die häufigsten Darminfektionen sind:

• Verschiedene Arten von Viren. Dies können Rotaviren, Adenoviren und viele andere Arten sein. Sobald sie im Körper des Babys sind, gelangen sie schnell in den Blutkreislauf und verursachen eine Infektion. Die Krankheit entwickelt sich bei einer Infektion mit Viren in der Regel rasch (manchmal 6-8 Stunden nach dem Eintritt in das Blut).
• Pathogene Bakterien. Oft kommt es zu einer Infektion mit Salmonellen, Shigella, Dysenteric Bazillus, Proteus oder Escherichia coli. Sie verursachen normalerweise starken wässrigen Durchfall. Die Anzahl der Fäkalien kann zehnmal am Tag erreicht werden. Das Kind wird launisch, weigert sich zu essen.
• Am einfachsten Sie verursachen viel häufiger Darmstörungen. Die häufigsten Erreger sind Amöben oder Balantidien.

Kinder leiden häufiger an Darmerkrankungen als Erwachsene. Dies liegt an der Unvollkommenheit der Struktur ihres Verdauungssystems. Die Immunität des Kindes ist sehr labil. Den aggressiven Einwirkungen von Bakterien kann er nicht immer widerstehen. Wenn ein Kind schwach ist oder kürzlich eine Erkältung hatte, kann es leicht zu einer Darminfektion kommen.

Der arzt Komarovsky ist der Auffassung, dass bei jeder Darmstörung eine therapeutische Diät die wichtigste Voraussetzung für eine schnelle Genesung des Babys ist. Während der akuten Darmstörung sollte die Nahrung bei einer angenehmen Temperatur für die Verdauung zugeführt werden. Es sollte gehackt werden.

Weitere Informationen finden Sie im Video unten.

Die wichtigsten Prinzipien der therapeutischen Diäten bei infektiösen Darmerkrankungen:

• Compliance Diäten innerhalb eines Monats. In der ersten Woche soll das Flüssigkeitsvolumen wieder hergestellt werden, das vom Körper verloren geht. Der Zweck der Diät nach 2-3 Wochen besteht darin, die notwendigen Elektrolyte, Vitamine und Mikroelemente in den Körper einzubringen. Ihr Niveau sinkt nach reichlich Erbrechen und Durchfall dramatisch ab. Ab der vierten Woche ziehen sie bereits an den bekannten Tisch und konsolidieren den durch die Behandlung erzielten Effekt.
• Stellen Sie sicher, dass Sie das Erbrechen beenden Wenn der Körper des Babys durch Erbrechen oder Durchfall weiterhin Wasser verliert, ist es sinnlos, das Baby zu trinken. In solchen Fällen brauchen Antiemetikadie vom Kinderarzt ernannt werden.Es muss beachtet werden, dass alle Arzneimittel Nebenwirkungen haben.
• Essen sollte in kleinen Portionen sein, aber oft genug. Dies führt nicht zu erhöhtem Erbrechen oder lockerem Stuhl. Es ist besser, das Kind zur gleichen Zeit zu füttern, und zwar streng nach Stunden.
• Fasten mit Darmstörungen ist inakzeptabel! Am ersten Tag sollten Kinder alle Portionen genau halbieren. Der Hunger wird nur den Körper des Kindes schwächen, der zu diesem Zeitpunkt eine ausreichende Versorgung mit lebenswichtigen Nährstoffen und Energie benötigt.
• Es ist besser, Lebensmittel zu bevorzugen, die ausreichend zerkleinert sind. Gut geeignetes Kartoffelpüree oder Karotten. Wenn das Kind Brokkoli oder Blumenkohl mag, können Sie diese gerne zum Menü hinzufügen. Fleisch sollte auch gehackt werden. Blättern Sie mehrmals durch einen Fleischwolf mit einem mittelgroßen Grill. Sie können auch alles in einem Mixer mahlen. Es ist eine ausgezeichnete Basis zum Kochen von Frikadellen oder Frikadellen.
• Die Basis der Ernährung sollten Proteinprodukte sein. In der akuten Phase einer Darminfektion ist es besser, Fleischprodukte den Vorzug zu geben, die schnell absorbiert und verdaut werden. Es kann Knödel mit geriebenem Reis zum Garnieren oder leichte Suppe mit Hähnchenfleischbällchen gekocht werden.
• Kochen Sie in einem Doppelkocher oder Multikocher. Die Röstmethode darf im Ofen verwendet werden. Alle gebratenen oder gegrillten Speisen sind nicht die beste Wahl. Sie können die entzündete Darmwand beschädigen und Durchfall verstärken.
• Beobachten Sie den Temperaturmodus des Serviergeschirrs. Gekochtes Essen sollte auf 40 bis 45 Grad abgekühlt werden. Stark gekühlte oder kühle Getränke sollten ebenfalls ausgeschlossen werden. Sie verstärken den Durchgang von Nahrung durch den Darm erheblich und erhöhen dadurch den Durchfall.

Sie können Buchweizen, Mais und Haferflocken sicher kochen. Wählen Sie zerkleinerte Flocken, nicht Vollkornprodukte. Sie sind leichter zu verdauen und können die gereizte Darmwand nicht zerkratzen. In den ersten Tagen muss der Haferbrei viel kochen. Durch Konsistenz sollten sie ziemlich flüssig sein, eher wie Suppe. Dann ist es nicht mehr erforderlich. Kochen Sie Babybrei. Einige fügen geriebenes Gemüse- oder Fruchtpüree hinzu. Das Essen kann leicht gesalzen werden.

Am 7-10 Tag können Sie in die Ernährung von Milchprodukten einsteigen. Beginnen Sie mit einer kleinen Menge. 1-2 Teelöffel auf einmal genügen. Sie können fettarmen Hüttenkäse, Kefir oder Joghurt wählen, angereichert mit Lakto- und Bifidobakterien. Sie werden dazu beitragen, die normale Mikroflora im Darm wiederherzustellen. Die Immunität bei der Bekämpfung von Darminfektionen muss verbessert werden. Beachten Sie, dass alle Milchprodukte frisch sind. Schlechte Lebensmittel können Durchfallerkrankungen oder Verdauungsstörungen verursachen.

Verschiedene Fruchtgetränke und Kompotte reichen aus. Sie können aus getrockneten Früchten oder Beeren hergestellt werden. Wenn das Kind starken Durchfall hat, fügen Sie dem Kompott keine Pflaumen hinzu, um den Hocker zu normalisieren.

Einige Lebensmittel sollten vollständig von der Ernährung des kranken Kindes ausgeschlossen werden (insbesondere in den ersten 2-3 Wochen nach Beginn der Erkrankung). Erweitern Sie den Tisch und bringen Sie das Menü in drei Wochen auf den vorherigen Stand.

Folgende Produkte können Schaden verursachen:

• Milch Milchkonsum in den ersten 2 Wochen ist strengstens verboten. Milchvollkost kann zu erhöhtem Durchfall führen. Während dieser Zeit kann der geschädigte Darm nicht alle Bestandteile der Milch gut abbauen. Nach dem Trinken eines Glases Milch wird der Stuhl des Kindes häufiger und es gibt Schmerzen im Unterleib.
• Fetthaltiges und schweres Essen. Die enzymatische Fähigkeit, fetthaltige Nahrungsmittel bei Darmstörungen abzubauen, ist erheblich reduziert. Der Körper lenkt alle Kräfte, um den Erreger zu bekämpfen. Es fehlt ihm absolut an Kraft, fetthaltige Nahrungsmittel zu verdauen. Nicht verdaute Nahrungsmittelbestandteile werden zusammen mit reichlich losen Stühlen durch den Darm ausgeschieden. Durchfall nimmt zu, Übelkeit steigt.
• Frisches Brot sowie Backen. Es enthält eine große Menge Gluten. Es hält alle Zotten des Darms zusammen und erschwert so das Bewegen der Nahrung. Dies kann die Fermentation und Fäulnis im Körper erheblich verbessern. Wählen Sie sollten gestern Cracker getrocknet werden. Sie werden eine ausgezeichnete Ergänzung zu der Brühe sein, die aus magerem Hühnerfleisch und Fisch zubereitet wird.
• Frisches Obst und Gemüse. Es ist besser, sie mit getrockneten Früchten im Ofen zu backen (Sie können sie auch vorher kochen und dann zu Kartoffelpüree hacken). Zum Abschmecken etwas Zucker hinzufügen. Es ist eine ausgezeichnete Alternative zum Kauf von Kartoffelpüree in Gläsern.
• Würzige und saure Gerichte. Eine große Anzahl von Gewürzen reizt die entzündete Magenwand sehr. Es verursacht Erbrechen und erhöht die Übelkeit. Fügen Sie keine Zwiebeln und Knoblauch zu Fleischgerichten hinzu. Sie reizen die Darmwand und verstärken den Entzündungsprozess.
• Süßwaren Kuchen, Torten, Schokolade erhöhen die Belastung der Leber. Dies verhindert, dass der Körper Giftstoffe, die während der Fortpflanzung Bakterien absondern, vollständig neutralisiert.
• Starke Fleischbrühen. Sie enthalten zu viele extraktive Substanzen, die die Übelkeit verstärken. Sehr schlecht verdaut. Ursache für enzymatische Pankreasinsuffizienz (bis zu akuter Pankreatitis).
• Hülsenfrüchte und Kohl in jeder Form. Sie führen zu starker Gasbildung. Die Darmwand der Gase wird gestreckt und das Schmerzsyndrom verstärkt. Der Bauch eines Kindes wird wie eine Trommel, und das Berühren ist schmerzhaft.

Kochen Sie fettarme Hühnerbrühe. Entfernen Sie die Haut vorab und entfernen Sie alle Filme vom Huhn. Fertiges Fleisch aus der Brühe ziehen. Scrolle es 2 mal in einem Fleischwolf mit einem feinen Gitter. Fügen Sie ein wenig Salz und 1 Ei hinzu. Bilden Sie kleine Frikadellen.

In kochender Brühe fügen Sie ein paar Blumenkohlblüten und 1 Kartoffel hinzu, die in kleine Würfel geschnitten werden. Kochen Sie alle 10-15 Minuten. Wenn das Gemüse weich ist, ist es fertig. Schalten Sie den Herd aus. Mixer hacken alle Zutaten. Es sollte eine Cremesuppe geben.

Fügen Sie in der abgekühlten Suppe vor dem Servieren 2-3 Fleischbällchen hinzu. Diese Suppe kann mit Weizencrackern gegessen werden.

Birnen gut waschen und trocknen. Entfernen Sie die Haut von ihnen, entfernen Sie den Kern und den Stiel. Schneiden Sie die Birnen in Hälften.

Nehmen Sie ein Backblech, bedecken Sie es mit Backpapier und fetten Sie es leicht mit Butter ein. Die Birnen auf das Pergament legen und mit Puderzucker bestreuen. Bei 180 Grad 15-20 Minuten backen.

Abkühlen, dann durch ein Sieb wischen. Püree ist eine großartige Ergänzung zu gekochtem Reisbrei oder Hüttenkäse.

Die medizinische Diät hilft dabei, die für das Wachstum und die Entwicklung des Babys notwendigen Flüssigkeits- und Nährstoffe zu korrigieren und wiederherzustellen.

Sie erfahren mehr über die Behandlung von Darminfektionen, wenn Sie den Transfer von Dr. Komarovsky betrachten.