Ist Rapsöl in Babynahrung schädlich?
Die Inhaltsstoffe von Babynahrung stellen viele Eltern in Frage, die ihre Babys nur mit hochwertigen und sicheren Produkten füttern möchten. Besonders viele Bedenken im Zusammenhang mit Pflanzenölen, deren Schaden häufig in den Medien diskutiert wird. Unter ihnen - Rapsöl. Ist es gut für Kinder oder kann es den Körper von Kindern schaden? Lass es uns herausfinden.
Was machen sie?
Rapsöl heißt, das aus Raps gewonnen wird. Es wird von Jahr zu Jahr mehr gegessen, da es wertvolle Fettsäuren enthält.
Besonderheiten
- Die biochemischen Eigenschaften ähneln denen von Olivenöl.
- Es ist wenig oxidiert und hat eine lange Haltbarkeit.
- Es hat eine gelbbraune Farbe, einen charakteristischen Geschmack und einen angenehmen Geruch, der einer nussigen Note ähnelt.
- Es wird Gebäck, Salaten hinzugefügt, die zum Einmachen verwendet werden.
- Bei der industriellen Verarbeitung werden daraus freie Fettsäuren, Pigmente, Phospholipide und Schwefelverbindungen entfernt.
Nützliche Eigenschaften
- Als Teil vieler einfach ungesättigter Fette.
- Enthält Omega-Fettsäuren und Vitamin E.
- Der Gehalt an Alpha-Linolensäure ist eines der größten Pflanzenöle.
- Fettsäuren aus Rapsöl sind wichtig für den Stoffwechsel, die Zellregeneration, die Verhinderung der Thrombusbildung und für eine gesunde Haut.
Harm
Raffiniertes Rapsöl enthält für den Menschen schädliche Erucasäure. Es wird nicht verdaut und sammelt sich in den Geweben an, was die Entwicklung des Fortpflanzungssystems verzögert. Aufgrund dieser Substanz ist der Verkauf bestimmter Arten von nicht raffiniertem Rapsöl in einigen Ländern verboten.
GVO?
Unter den mit Gentechnik angebauten Pflanzen gibt es Vergewaltigung. Der Nutzen und Schaden von GVO-Produkten wird in der wissenschaftlichen Gemeinschaft aktiv diskutiert. Wenn es um die Ernährung von Kindern geht, neigen die meisten Eltern dazu, sich selbst zu versichern und Risiken zu vermeiden, selbst wenn sie unwahrscheinlich sind.
In Bezug auf Raps ist jedoch zu beachten, dass von Gentechnikern kultivierte Rapskulturen einen geringeren Erucasäuregehalt aufweisen, wodurch Rapsöl sicherer wird.
In der Zusammensetzung der Säuglingsnahrung
Aufgrund von Studien, die den negativen Einfluss der Verwendung von Rapsöl bei Kindern auf die Entwicklung und das Wachstum von Kindern nachgewiesen haben, wurde dieses Produkt für einige Zeit verboten, Babynahrung zuzusetzen.
Später wurde das Verbot aufgehoben, vorausgesetzt, dass der Inhalt in der Diät für Kinder nicht mehr als 31% aller Fette in der Mischung ausmacht. Aktuelle Studien deutscher Wissenschaftler haben bestätigt, dass moderne Formeln für Babynahrung, einschließlich Rapsöl, für Babys unbedenklich sind.
Der Hauptgrund für die Zugabe zu Säuglingsanfangsnahrung ist die Notwendigkeit, den Kindern die essentiellen Fettsäuren zu geben, die sie benötigen. Gestillte Babys haben die Möglichkeit, solche Säuren aus ihrer Muttermilch zu gewinnen. Um die Zusammensetzung der Mischung auf die Zusammensetzung der Muttermilch zu maximieren, fügen die Hersteller pflanzliche Öle hinzu, darunter auch Raps.
Anwendung und Zusatz zu Lebensmitteln
Rapsöl kann auch als gewöhnliches Pflanzenöl verwendet werden, aber hier besteht eine weitere Gefahr. Die Raffination und sonstige Verarbeitung von Rapsöl erfolgt bei hohen Temperaturen und unter Verwendung von zum Teil gefährlichen Chemikalien. Um unerwünschte Wirkungen auszuschließen, wird Erwachsenen empfohlen, Rapsöl Extra Virgin für den Verzehr zu wählen, das heißt durch kaltes Pressen.
Achten Sie beim Kauf eines Kochgeräts auch auf die Menge an Erucasäure im ausgewählten Produkt (diese ist auf der Verpackung angegeben und sollte bis zu 5% betragen).
Es wird nicht empfohlen, darauf zu braten, da dieses Produkt bei hohen Temperaturen giftig und krebserregend ist. Salate und Fertiggerichte sollten am besten mit Rapsöl versetzt werden. In Gemüsepürees für Kinder kann es in einer Menge von 5 ml pro 150-200 g zugesetzt werden. Gemüse.
Diät ohne Rapsöl
Wenn Sie die Verwendung von Rapsöl vermeiden möchten und Ihren Kindern keine Babynahrung geben dürfen, die eine solche Zutat enthält, lesen Sie die Etiketten sorgfältig durch und wählen Sie Produkte, die sie nicht enthalten.
Mischt
Die meisten Säuglingsanfangsnahrung enthält Rapsöl. Diese Komponente ist nicht in Mischungen von Nanny und Similac enthalten. Fettsäuren in diesen Gemischen werden durch Kokosnuss- und Sojabohnenölfette repräsentiert.
