Menü eines Kindes in 3 Jahren: Prinzipien der Ernährung

Ein dreijähriges Kind hat fast vollständig auf die Ernährung von Erwachsenen umgestellt, doch seine Ernährung unterliegt einigen Einschränkungen. Schauen wir uns an, wie man die Babys in diesem Alter füttert, wie man Essen zubereitet und wie man eine optimale Ernährung aufbaut, die alle Bedürfnisse des Kindes abdeckt.

Die Ansicht, dass ein Kind nur bis zum Alter von 3 Jahren überwacht werden sollte und dann das Baby alles essen darf, ist falsch. Rationelle Ernährung ist wichtig für Kinder, die einen Meilenstein von drei Jahren überschritten haben, nicht weniger als für Kinder zwischen 1 und 2 Jahren. Es liefert solche Nuancen:

• Alle Lebensmittel für ein Kind von drei Jahren können täglich eingeteilt und gelegentlich konsumiert werden. Zu den Produkten, die der Krümel täglich benötigt, gehören Obst, Butter, Brot, Fleisch, Gemüse, Zucker und Milch. Hüttenkäse, Fisch, Käse Es ist nicht notwendig, täglich Eier zu geben - Gerichte dieser Produkte werden 1-3 Mal pro Woche zubereitet, wobei der gesamte wöchentliche Preis des Produkts ausgegeben wird.
• Die Kalorienverteilung während eines Tages für ein dreijähriges Kind sieht wie folgt aus: 25% für das Frühstück, 35-40% für das Mittagessen, 10-15% für den Snack und 25% für das Abendessen.
• In Bezug auf Makronährstoffe sollte bei der Ernährung des Kindes besonderes Augenmerk auf die Aufnahme von tierischen Proteinen (sie sollte mindestens 2/3 der Gesamtmenge an Proteinen in der Diät betragen) und pflanzlichen Fetten (sie sollten mindestens 15% der Gesamtfettmenge betragen).
• Was Kohlenhydrate anbelangt, sollten in der Ernährung eines 3-jährigen Kindes mindestens 3% der Ballaststoffe und Pektinsubstanzen enthalten sein, die das Baby von Obst und Gemüse erhält.
• Gewürze und Gewürze werden für ein dreijähriges Kind in kleinen Mengen zu den Speisen hinzugefügt. Zulässig ist die seltene Verwendung von Konserven und getrockneten Lebensmitteln.

Für bestimmte Produkte sind die Bedürfnisse eines dreijährigen Kindes:

• Ein Kind sollte eine Vielzahl von Gemüse bis zu 500 g pro Tag zu sich nehmen, und die Kartoffel sollte nicht mehr als die Hälfte dieser Menge betragen.
• Frisches Obst wird empfohlen, 150-200 g pro Tag zu verwenden.
• Gemüse- oder Fruchtsaft sollten in einer Menge von 150-200 ml pro Tag getrunken werden.
• Getreide, Pasta und Hülsenfrüchte für ein dreijähriges Kind werden in einer Menge von bis zu 50 g pro Tag verabreicht. Brei beginnt zu kochen, nicht dickflüssig, sondern bröckelig.
• Die Höchstmenge an Zucker- und Süßwarenprodukten (Marmelade, Eibisch, Eibisch, Marmelade) in der Ernährung eines 3-jährigen Babys beträgt 50 bis 60 g. Im Alter von 3 Jahren darf die Herstellung von Schokolade beginnen.
• Brot verschiedener Sorten des Kindes sollte in einer Menge von 150-170 g pro Tag essen (Roggenbrot wird empfohlen, mindestens 50-60 g).
• Fleisch für ein Kind kann bis zu 90 g pro Tag, Fisch bis zu 50 g pro Tag verzehrt werden.
• Ein dreijähriges Kind isst jeden zweiten Tag Eier für 1 oder 1/2 am Tag.
• Milchprodukte (darunter Milch, Kefir, Joghurt, Ryazhenka und andere) sollten pro Tag bis zu 500 g erhalten werden.
• Im Menü des Kindes kann es keinen scharfen Hartkäse geben (er kann auch geschmolzen werden) in einer Menge von bis zu 15 g pro Tag.
• Hüttenkäse ist auf 50 Gramm pro Tag begrenzt.
• Für jedes Kind wird Pflanzenöl in einer Menge von 6 g pro Tag mit Pflanzenöl versetzt.
• Tierische Fette in der Nahrung können mit Butter (es wird empfohlen, bis zu 17 g pro Tag zu Brei und Brot hinzuzufügen) und Sauerrahm (täglich bis zu 15 g in verschiedenen Gerichten) zu sich nehmen.
• Margarine kann nur zur Zubereitung von hausgemachtem Backen verwendet werden.
• Mehlprodukte sind auf 100 g pro Tag begrenzt.

Kindern dieses Alters werden frische Säfte, ein Kompott aus frischen, getrockneten und gefrorenen Früchten, spezielle Säfte für Kinder, Trinkwasser, Dogrose-Brühe, Gelee, Kaffeeersatz, Tee gegeben. Zur gleichen Zeit wird Tee für ein dreijähriges Kind schwach und vorzugsweise mit Milch gemacht. Ein bis zwei Mal pro Woche machen Kinder dieses Alters Kakao.

Dreijährige werden nicht gegeben:

• Geräuchertes Fleisch.
• Produkte mit künstlichen Farbstoffen, Konservierungsmitteln und anderen Zusätzen.
• Fetthaltiges Fleisch
• Würzige Gerichte.
• Pilze

Durch die Schulung eines Kindes für eine bestimmte Diät wird die Verdauung von Lebensmitteln verbessert, da der Verdauungstrakt Verdauungssäfte für die nächste Mahlzeit produziert. Warmes Essen sollte einem Kind dreimal am Tag gegeben werden. Es gibt insgesamt vier Mahlzeiten im Alter von drei Jahren, und die Pausen sollten ungefähr 4 Stunden betragen (die maximal erlaubte Pause beträgt 6 Stunden). Es wird empfohlen, die Babynahrung täglich zur gleichen Zeit zu verabreichen, wobei die Abweichung maximal 15 bis 30 Minuten beträgt. Zwischen den Mahlzeiten sollten Sie Ihrem Kind nicht erlauben, Snacks in Süßigkeiten zu sich zu nehmen.

Ab einem Alter von drei Jahren ist es zulässig, dass ein Kind frittierte Speisen bekommt, es sollten jedoch vorher verwendete Methoden der Lebensmittelverarbeitung - Kochen, Schmoren, Backen - bevorzugt werden. Im Gegensatz zum Kochen für Erwachsene kochen Kinder im Vorschulalter länger (bis zu zwei Stunden) und Fisch weniger (bis zu 20 Minuten).

• In der Ernährung eines Kindes von drei Jahren ist die Auswahl an Gerichten bereits recht groß. Für Kinder kochen sie Eintöpfe, gefülltes und frittiertes Gemüse, verschiedene Fischgerichte, Pudding und Aufläufe. Gerichte aus Hülsenfrüchten und Fleisch werden wegen ihrer langen Verdauung in der ersten Tageshälfte gegeben.
• Das Volumen einer Mahlzeit für ein 3-jähriges Kind steigt auf 350 bis 400 ml und das tägliche Gesamtvolumen der Nahrung auf bis zu 1500 g.
• Zum Frühstück wird dem Kind ein Hauptgericht (Brei, Nudeln, Eiergerichte oder aus Hüttenkäse) in einer Menge von 250 g gegeben. Ein Kindersandwich und ein Getränk in einem Volumen von 150 ml werden ihm angeboten.
• Das Mittagessen beginnt mit einem Imbiss, der meistens ein Gemüsesalat ist und etwa 50 g wiegt.Die ersten Gerichte werden in einem Volumen von 200 bis 250 ml gegeben. Beim zweiten Angebot ein Fleischgericht mit einem Gewicht von 70 bis 90 g (zweimal pro Woche, mit Fisch zu ersetzen) und 110 bis 130 g Beilage. Das Mittagessen des Kindes sollte außerdem Brot (bis zu 80 g) und ein Getränk (Saft, Kompott, Gelee) mit 150 ml enthalten.
• Für eine Nachmittagsjause wird einem dreijährigen Kind Kefir oder Joghurt in einem Volumen von 200 ml angeboten, zu dem Kekse (25 g) oder hausgemachtes Gebäck gegeben werden.
• Das Abendessen umfasst ein Hauptgericht mit einem Gewicht von 200 g, ein Getränk mit 150 ml und Brot mit bis zu 40 g. Milchgemüsegerichte gelten als das beste Essen zum Abendessen, da sie leicht verdaulich sind.
• Beim Aufstellen des Menüs müssen Sie sicherstellen, dass sich dasselbe Gericht nicht am selben Tag in verschiedenen Mahlzeiten wiederholt. Wenn zum Beispiel die Beilage zum Mittagessen Müsli war, ist es besser, Gemüse zu essen.
• In der kalten Jahreszeit können dem Kind mehr Müsli und Brot angeboten werden und in der heißen Jahreszeit mehr Obstgerichte und Gemüse.

Ein dreijähriges Kind kann gemäß dem folgenden Menü essen:

50 g Rettich waschen und putzen, in dünne Scheiben schneiden. Die Hälfte der hart gekochten Eier schneiden, mit Radieschen vermischen, 10 g Sauerrahm und etwas Salz hinzufügen. Mit frischem Dill bestreuen.

Sortieren und waschen Sie 10 g Reis und kochen Sie bis sie weich sind. 50 g Karotten schälen, raspeln und zusammen mit 5 g fein gehackten Zwiebeln halbieren. Mischen Sie Reis, Zwiebeln, Karotten und ein halbes hart gekochtes und gewürfeltes Hühnerei. Nimm 100 g Hackfleisch und lege es auf ein mit Wasser angefeuchtetes Schneidebrett. Die Karottenfüllung hineinlegen, mit nassen Händen eine Rolle machen, die Naht nach unten drehen und im Ofen etwa 40 Minuten backen. Kurz vor dem Ende des Garens die Fettrolle 10 g Sauerrahm rollen.

In Butter (5 g) fein gehackte Zwiebeln (10 g), Petersilienwurzel (5 g) und Karotten (10 g) dünsten. Bringen Sie 250 ml Fischbrühe zum Kochen, legen Sie Gemüse hinein, fügen Sie gewürfelte Kartoffeln (100 g) hinzu und kochen Sie 20 Minuten lang. Beim Servieren der Suppe auf den Tisch 70 g gekochten Fisch in einen Teller geben und mit gehacktem Dill bestreuen.

Ziehen Sie die Filme ab und schneiden Sie 100 g Leber in Stücke. 20 g Kohl, 20 g Karotten und 10 g Zwiebeln waschen und zerkleinern. Gehackte Leber in eine Auflaufform geben und darüber - Gemüse, salzen, mit Milch bedecken und 30 Minuten in den Ofen geben.

Durch ein Fleischwolf 70 g des Herzens passieren, 5 g Grieß, 30 ml Wasser hinzufügen und mischen. Aus dem entstandenen Hackfleisch Hackfleisch machen, in Mehl rollen und ein wenig braten, dann im Backofen braten.

100 g Weißkohl, 10 g Zwiebeln und 10 g Karotten schneiden. Das Gemüse bei niedriger Hitze 30 Minuten lang auslöschen, 10 g Tomatenmark und 50 g Tintenfisch hinzufügen, in Würfel schneiden. Weitere 10 Minuten köcheln lassen.

100 g Kohl schneiden, mit 40 ml Milch bedecken und weich kochen. 10 g Grießbrei in den Kohl gießen und weitere 10 Minuten köcheln lassen.Fügen Sie der resultierenden Kohlmasse ein hart gekochtes Wachtelei hinzu, das gehackt werden muss. Nachdem Sie die Masse in eine gebutterte Auflaufform überführt haben, fetten Sie 15 g Sauerrahm darüber. Bis zum Ende backen, mit saurer Sahne servieren.

50 g Nudeln kochen und abseihen, mit 50 g Hüttenkäse vermengen, einen Teelöffel Zucker hinzufügen und mit Milch (40 ml) rohes Hühnerei (halb) schlagen. Den Quark mit Nudeln in eine Auflaufform geben, mit Sauerrahm bestreichen und backen, bis alles fertig ist.

Mischen Sie 3 g Kakaopulver und 16 g Zucker, gießen Sie es in einen Topf, in dem 100 ml Milch und 100 ml Wasser kombiniert und zum Sieden erhitzt werden. Wieder zum Kochen bringen.

Wenn der Appetit des Kindes gering ist, sollten Sie als erster eine nahrhaftere Mahlzeit anbieten (dies gilt insbesondere für das Mittagessen, wenn Fleisch und Garnierung wichtiger sind als Suppe). Um die Verdauung zu verbessern und den Appetit zu steigern, kochen Sie Krümel abwechslungsreich. Sie müssen nicht viele Produkte in die Ernährung einführen, erweitern Sie einfach die mögliche Auswahl an Gerichten, die das Kind nicht ablehnt. Wenn ein Kind beispielsweise Rindfleischburger isst, bieten Sie ihm einen Auflauf, Gulasch, Brötchen und einen Auflauf mit Gemüse an. Sie können Ihren Appetit auch steigern, indem Sie verschiedene Saucen verwenden.

Bedenken Sie auch, dass es Situationen gibt, in denen das Kind keinen Hunger hat und gleichzeitig gesund ist:

• Gleich nach dem Schlafengehen.
• Mit negativen Gefühlen.
• Bei hohen Temperaturen im Raum.

Beachten Sie die folgenden Nuancen:

• Ab dem Alter von 3 Jahren kann das Kind den Stecker beherrschen. Bieten Sie dem Baby eine kleine Gabel mit nicht scharfen Zähnen an. Zeigen Sie Ihrem Kind, wie man mit diesem Tischartikel Essen schneidet und auch krümeliges Essen rekrutiert.
• Setzen Sie sich nicht an den Tisch eines Kindes, das gerade von einem Spaziergang zurückgekehrt ist oder ein mobiles Spiel gespielt hat. Lassen Sie das Baby ein wenig beruhigen und beginnen Sie erst dann zu essen.
• Bringen Sie Ihrem Kind Hygiene bei und erinnern Sie daran, sich vor dem Essen ständig die Hände zu waschen. Sie sollten Ihrem Kind auch beibringen, das Verhalten am Tisch zu beachten. Dies lässt sich am besten anhand eines Beispiels zeigen.
• Lenken Sie das Kind während des Essens nicht ab. Denken Sie daran, dass ein 3-jähriges Baby nicht gleichzeitig essen und sprechen kann.
• Versuchen Sie an Wochenenden, keine langen Pausen ohne Essen zuzulassen und Ihr Kind nicht zu ermutigen, Produkte zu verwenden, die für ihn nicht erforderlich sind.

Vitamine für ein Kind ab 3 Jahren gib vielen eltern. Ist dies notwendig, lesen Sie den anderen Artikel.