In welchem ​​Alter können Sie Ihrem Kind Eis geben und wie kann es am besten zu Hause zubereitet werden?

Was gibt es Schöneres als eine Portion Eis an einem heißen Sommertag! Erfrischt, erfreut mit seinem angenehmen Geschmack, schenkt körperliche und seelische Freude. Kein Wunder, dass ihn jeder liebt. Oft stellt sich die Frage, ob es möglich ist, Kindern eine Belohnung zu geben und ab welchem ​​Alter dieses Produkt erlaubt ist. Wir werden darüber in diesem Artikel berichten.

Eiscreme ist ein Produkt der Milchverarbeitung und daher ist im Wesentlichen nichts schädliches daran. Es gibt Kalzium, Aminosäuren, Milcheiweiß, Vitamine. Dies ist jedoch nur auf den ersten Blick möglich. Gutes Eis, das aus Milch, Sahne und Butter hergestellt wird, kann zwar nützlich sein, aber es gibt ein paar "Aber".

Natürliches Eis im Einzelhandel ist heute kaum noch zu finden. Selbst teure Sorten, deren Erzeuger ihre Waren als „ausschließlich natürlich“ positionieren, sind gerissen: Ohne Konservierungsstoffe könnten ihre Produkte selbst in einem Gefrierschrank nicht lange gelagert werden.

98% der Eissorten enthalten Palmöl und andere pflanzliche Fette, die ursprünglich nicht in Eiscreme enthalten sein sollten. Eiscreme ist daher nicht nur fettig, sondern auch sehr süß. Zucker und Fett - eine Kombination, die im Körper eines Kindes hart verdaut und absorbiert wird, und daher ist die Frage, in welchem ​​Alter diese Delikatesse einem Kind gegeben werden kann, sehr vernünftig.

Kuhprotein verursacht in jungen Jahren häufig Allergien bei Kindern: Ihr Körper kann es einfach nicht abbauen. Kuhmilch in großen Mengen wird für Kinder unter 3 Jahren normalerweise nicht empfohlen. Die Frage des Zuckerverbrauchs ist auch ziemlich akut, weil die Bauchspeicheldrüse eines Kindes mit der Schwierigkeit fertig wird, Insulin herzustellen, um Glukose abzubauen. Darüber hinaus ist Zucker nicht nur für den Appetit des Kindes schädlich, sondern auch für die Gesundheit seiner Zähne, den Stoffwechsel im Allgemeinen.

Babyeis ist völlig überflüssig. Es enthält nichts, was für die Gesundheit eines kleinen Kindes notwendig wäre, aber es kann dem Kind schaden.

In der Praxis geben die meisten Eltern dem Kind viel früher als drei Jahre alt. Sie können argumentieren, dass dem Kind nichts Pathologisches passiert. In der Tat haben nicht alle Kinder eine Allergie gegen Kuhprotein, und die Gesundheit der Zähne und ein Teil der Kälte-Delikatesse dürften sich nicht negativ auswirken. Wie bei vielen anderen Lebensmitteln muss Eiscreme individuell behandelt werden.

Gefährlicher Genuss kann für Kinder sein. bei Diabetes, bei Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse, Adipositas, bei Laktasemangel. Für solche Kinder sollten Leckereien vom behandelnden Arzt genehmigt werden. Die übrigen Kinder erhalten aus eigenem Willen und ihrer Entscheidung ein Eis. Es bleibt nur zu hoffen, dass die Entscheidung ausgewogen war.

Der berühmte Kinderarzt Yevgeny Komarovsky argumentiert, dass alles in Maßen sein sollte, einschließlich Eiscreme. Wenn Sie ein Kind mit dieser Köstlichkeit nicht mehr als zweimal pro Woche behandeln, wird es keinen Schaden geben.

Nach Ansicht des Arztes ist Eis nicht nur eine angenehme Süße, sondern auch ein großer Vorteil, wenn es mit einem kleinen Löffel in kleine Stücke gegessen wird. Dies ist eine geschmackvolle Möglichkeit, Erkrankungen des Oropharynx, Tonsillitis und Tonsillitis zu verhindern. Mit einem vernünftigen Konsum von Eiscreme stärkt das lokale Immunsystem das Lymphgewebe der Mandeln. Diese Methode der Halsverhärtung ist besonders gut für Kinder geeignet, die häufig an Atemwegserkrankungen leiden.

Informationen dazu, wie Sie den Hals mit Eis härten, finden Sie in der Übergabe von Dr. Komarovsky.

Gekauftes Eis für ein Kind sollte nicht heterogen sein. Nüsse, Zuckerguss, Karamell und andere "Reize" sollten Erwachsenen vorbehalten bleiben. Sie bringen dem Kind keinen Vorteil. In Anbetracht dessen, dass es fast unmöglich ist, Eiscreme ohne Konservierungsstoffe aus Naturmilch in den Läden zu finden, ist es einen Versuch wert, selbst ein Dessert zu Hause zu machen.

Beliebt ist heute das sogenannte "Weiches" Eis ist für Kinder kontraindiziert in jedem Alter und bei jedem Gesundheitszustand. Milch ist überhaupt nicht drin.

Es werden nur pflanzliche Fette und Farbstoffe sowie Geschmacksverstärker verwendet. Ein vollwertiges natürliches Eis konnte einfach nicht in einem solchen halb zerfallenen Zustand gehalten werden, in dem sich die Mischung mit Softeis im Apparat befindet.

Wenn Sie Fabrikeis kaufen, achten Sie auf die Unversehrtheit der Verpackung. Wenn es kaputt ist, garantiert Ihnen niemand, dass das Kind auch keine Lebensmittelvergiftung bekommt.

Wenn Sie entschlossen sind, Ihr Kind mit Eis zu behandeln, aber den Nutzen einer solchen Delikatesse mehr als schaden möchten, lernen Sie, wie Sie selbst Eis herstellen.

Es gibt einige Rezepte für dieses Dessert. Da wir jedoch für unsere Kinder kochen, konzentrieren wir uns auf das klassische weiße Milcheis.

Für die Vorbereitung benötigen wir:

• zweieinhalb Tassen Milch (etwa einen halben Liter);
• ein Glas Zucker;
• 4 Hühnereier;
• ein wenig Vanillin, wenn das Kind nicht allergisch darauf reagiert.

Zuerst müssen Sie den Zucker durch ein Sieb sieben, ihn in eine nichtmetallische Schüssel geben und vorsichtig die Eigelb hineingießen, die zuvor von den Proteinen getrennt wurde. Alles glatt rühren, bis eine Masse weiß ist.

Erhitzen Sie die Milch, aber kochen Sie nicht, wenn es ein Küchenthermometer gibt, messen Sie die Temperatur der Flüssigkeit - die Milch sollte etwa 80 Grad betragen.

Übertragen Sie die Zucker-Ei-Masse in die emaillierte Schüssel und rühren Sie sie vorsichtig mit einem Holzlöffel oder einem Spatel in einen dünnen Strahl heißer Milch. Stellen Sie den Kochtopf auf ein langsames Feuer und bringen Sie ihn wie ein Vanillepudding unter langsamen Rühren zum Verdicken. Kochen ist nicht notwendig.

Sobald die Masse dicker wird, muss sie der Hitze entzogen, durch ein Sieb filtriert, in Form gebracht und auf Raumtemperatur abgekühlt werden. Danach können Sie unser hausgemachtes Eis in den Gefrierschrank legen. Ein paar Stunden später ist das Dessert fertig zum Verzehr.

Eiscreme ist eine großartige Möglichkeit, ein Kind zum Wohle seines eigenen Wohls zu „täuschen“. Sie können also den Quark füttern, der keinen Hüttenkäse isst. Kochen Sie dazu Mixer Käse-Mousse (Hüttenkäse, etwas Zucker, Vanille, etwas Milch mischen). Wenn die Mousse homogen ist, wie Hüttenkäsecreme, fügen Sie einige Beeren hinzu und geben Sie sie in die Form. Nach fünf Minuten kann die Masse in den Gefrierschrank gestellt werden und nach weiteren 4 Stunden ist das Dessert fertig.

Obst kann zu Quarkeis hinzugefügt werden.

Um zu erfahren, wie man aus fettarmem Hüttenkäse Eis macht, lesen Sie den Transfer von Dr. Komarovsky.

Natürlich ist es einfacher als selbst gemachtes hausgemachtes Fruchteis herzustellen. Verwenden Sie frisch gepresste hausgemachte Säfte. Sie müssen nur einfrieren. Eine Stunde nach dem Einlegen des Formulars mit dem Saft an einem kalten Ort in jede Form von Stöcken und fügen Sie mehr Saft hinzu. Nach einigen Stunden kann dem Kind ein Dessert angeboten werden.

Im nächsten Video sehen Sie eine Meisterklasse zur Herstellung von Fruchteis aus Kiwi und Erdbeeren.