Ab welchem ​​Alter können Kinder mit Garnelen belegt werden und welchen Nutzen haben sie?

Meeresfrüchte werden von vielen Erwachsenen geliebt, so dass Gerichte mit ihrem Zusatz zunehmend auf dem Tisch unserer Landsleute erscheinen. Eines der beliebtesten sind die Garnelen, mit denen sie Salate, Suppen und andere leckere Gerichte zubereiten. Wenn sich ein kleines Kind in der Familie befindet, stellt sich die logische Frage, ob es Babys gegeben werden kann. Schauen wir uns an, wie solche Meeresfrüchte für den Körper eines Kindes nützlich sind, ab welchem ​​Alter Sie ein Kind mit Garnelen probieren können und wie Sie es am besten auf ein Kindermenü vorbereiten.

• Sie sind kalorienarme Produkte, die leicht und schnell verdaut werden können.
• Sie enthalten leicht verdauliche Proteine, die alle für das Wachstum wichtigen Aminosäuren enthalten. Sie enthalten auch die Vitamine A, E, D, C. vorteilhafte Fettsäuren und Spurenelemente (Jod, Kalzium, Eisen, Zink, Phosphor und andere).
• Sie haben einen angenehmen Geschmack, und ihre Zugabe zu einem bekannten Gericht, zum Beispiel in einem Salat, macht sie raffinierter.

• Wie andere Meeresfrüchte werden Garnelen oft zur Ursache von Nahrungsmittelallergien.
• In den Regalen unserer Geschäfte gibt es nicht nur Garnelen, die in natürlichen Gewässern gefangen werden, sondern auch Meeresfrüchte von speziellen Farmen, die Antibiotika und Wachstumshormone enthalten können.
• Bei der Zubereitung wird häufig eine große Menge Salz verwendet, was für den Körper eines Kindes nicht als nützlich bezeichnet werden kann (ein Überschuss an Salz kann zu Ödemen führen).

Wenn Sie in einem Jahr ein Garnelengabel geben, kann dies eine Voraussetzung für die Entwicklung einer Allergie gegen Meeresfrüchte sein und manchmal eine Reaktion auf Nicht-Nahrungsmittelallergene auslösen. Darüber hinaus kann die Mutter nicht sicher sein, was ihre Qualität bedeutet, ein Produkt im Laden zu kaufen, so dass auch in 2 Jahren Gerichte mit solchen Meeresfrüchten nicht als sicher für das Kind betrachtet werden können.

Nach Ansicht der meisten Kinderärzte, zu denen Dr. Komarovsky gehört, können Garnelen mit 3 Jahren in das Kindermenü aufgenommen werden. Sie können sie etwas früher (ab 1,5 Jahren) mit einem Proteinmangel in der Ernährung des Babys ausprobieren, vorausgesetzt, die Krümel neigen nicht zu Allergien und beim Kochen wird das Salz in der minimalen Menge verwendet.

Die erste Portion Garnelen sollte die Mindestmenge dieser Meeresfrüchte sein, zum Beispiel eine kleine Sache. Am Morgen sollte ein neues Produkt verabreicht werden, um eine mögliche allergische Reaktion während des Tages festzustellen. Wenn keine Allergien auftreten, erhöht sich die Menge beim nächsten Mal.

Sie können einem Kind anstelle eines Fisch- oder Fleischgerichts gegeben werden. Dieser Austausch wird nur einmal pro Woche empfohlen. Außerdem sollte ein Kind unter 5 Jahren nicht mehr als 50 Gramm solcher Meeresfrüchte pro Tag erhalten, und Kinder über 5 Jahren können eine Portion solcher Meeresfrüchte zwischen 80 und 100 Gramm erhalten.

Meistens werden sie für Kinder 2-5 Minuten gekocht und mit einer Beilage serviert. Darüber hinaus können sie eine Zutat in Suppen, Salaten, Gebäck oder anderen Gerichten sein. Garnelen können auch in einer kleinen Menge Olivenöl gebraten werden.

Überprüfen Sie sie beim Kauf sorgfältig.Ein Qualitätsprodukt, wenn es um gekochte und gefrorene Garnelen geht, ist rosa oder korallenrot und ihr Kopf kann grün oder braun sein. Wenn der Kopf schwarz ist, sollten solche Meeresfrüchte weggeworfen werden. Wählen Sie nach Größe kleine Garnelen, da die Nährstoffe in größeren Mengen als in großen enthalten sind.

Einen Vergleich von Garnelen und Tintenfischen in Bezug auf Protein, Cholesterin und mehrfach ungesättigte Omega-3-Fettsäuren finden Sie unter „Gesund leben“.

Wie sie angebaut werden, erfahren Sie im Programm "Galileo".