Welche Lebensmittel können Kindern roh verzehrt werden und in welchem ​​Alter sollten wir anfangen, sie zu füttern?

Die Wärmebehandlung vieler Produkte verringert die Konzentration von Vitaminen, Spurenelementen und einigen anderen Substanzen in ihrer Zusammensetzung. Daher möchte jede Mutter eines jungen Kleinkindes, die beginnt, Ergänzungsfuttermittel zu probieren, ihrem Baby maximalen Nutzen geben und fragt sich, wie lange es akzeptabel ist, dem Baby rohe Nahrungsmittel zu geben.

In der Ernährung kann das Kind in seiner rohen Form dargestellt werden:

• Gemüse. Nach dem Schälen von Samen und Samen werden sie zu Salaten verarbeitet, die mit Pflanzenöl oder Zitronensaft gefüllt sind. Zuerst wird das Gemüse auf einer feinen Reibe eingerieben, und ein Kind über 2 Jahre kann in kleine Stücke geschnitten und mit Sauerrahm gewürzt werden.
• Früchte. Sie erscheinen auf der Kinderkarte unter den Ersten in Form von Apfelmus und Bananenpüree. Apfelscheiben geben dem Kind eine Hand, um das Kauen ab einem Alter von 6-8 Monaten zu stimulieren. Damit das Baby nicht versehentlich an einem gebissenen Gebiss würgt, können Sie einen Knabber verwenden.
• Beeren. Aufgrund des Allergierisikos sollte die Einführung in die Kindermenüs sehr vorsichtig sein. Kleine Kinder werden durch ein Sieb gerieben und das Produkt von Knochen, Schalen und dichten Venen befreit.

Das Kochen der meisten Gemüsesorten führt zum Verlust einer großen Anzahl wertvoller Substanzen, die sie enthalten. Aus diesem Grund wird Ärzten, darunter Dr. Komarovsky, empfohlen, Salate aus rohem Gemüse in die Ernährung der Kinder einzubeziehen. Vergessen Sie jedoch nicht die Moderation.

Einige Kinder sind süchtig nach rohem Gemüse und sind bereit, sie in großen Mengen zu essen. Manchmal deutet dies auf einen Mangel an Vitaminen hin (wenn Sie herausfinden, welche Art von Gemüse ein Kind bevorzugt, können Sie verstehen, was dem Baby fehlt). Um übermäßigen Verzehr von rohem Gemüse zu vermeiden, sollte das aber nicht sein. Dies wirkt sich nachteilig auf die Darmleistung aus und kann zu Blähungen, Koliken und Stuhlproblemen führen.

Schauen Sie sich zusammen mit dem Baby einen Cartoon an, in dem der Blue Tractor zusammen mit Professor Sour Souley ein lustiges Lied über die Vorteile von Gemüse singt:

Über die Vorteile von rohem Gemüse lässt sich viel sagen:

• Rohe Karotten sind eine Quelle von Carotin, Pektin, Vitaminen, Ballaststoffen und Mineralien. Ein solches Gemüse ist nützlich für das Sehen und den Zustand der Haut.
• Rohe Rüben haben einen hohen Gehalt an Jod, Eisen und anderen Mineralien sowie Vitaminverbindungen. UhDieses rohe Gemüse stärkt die Blutgefäße und wirkt sich positiv auf die Blutformel aus, schützt die Leber und unterstützt Stoffwechselprozesse.
• Beim Essen von rohem Kürbis erhält das Kind Ballaststoffe, Ascorbinsäure, Carotin, Kaliumsalze und Vitamine der Gruppe B und andere nützliche Substanzen. Dieses Gemüse wirkt sich positiv auf die Darmarbeit aus, wirkt entzündungshemmend und trägt dazu bei, Cholesterin und Toxine zu beseitigen.
• Frische Tomaten geben Baby-Beta-Carotin, B-Vitamine, Kalium, Vitamin PP, Jod, Eisen und viele andere Verbindungen.. Solche Gemüse aufgrund von Pektin, Phytonziden und organischen Säuren in ihrer Zusammensetzung wirken sich positiv auf die Verdauung und den Stoffwechsel aus. Es ist nur wichtig, nicht zu vergessen, dass sie häufig allergisch sind, und Gewächshaus-Tomaten sind eine Quelle von Chemikalien, die für Kinder schädlich sind.
• Zwiebeln in ihrer rohen Form sind reich an ätherischen Ölen, Mineralien, Phytonziden, Carotin, Flavonoiden, vielen Vitaminen und Ballaststoffen. Es regt den Appetit und die Sekretion von Magensaft an und normalisiert so die Arbeit des Magen-Darm-Trakts.
• Roher Knoblauch enthält viele Vitamine, flüchtige Produktion, Spurenelemente und andere nützliche Verbindungen. Es stärkt die Abwehrkräfte des Kindes und wirkt bakterizid.
• Brokkoli und Blumenkohl nützlich, sowohl gekocht als auch roh zu essen. Dieses Gemüse hilft bei der Vorbeugung verschiedener Krankheiten, einschließlich Pathologien des Magen-Darm-Trakts und Krebs. Frisch sind diese Kohlsorten sehr lecker und mögen viele Kinder.
• Mit rohen Rüben kann Verstopfung vorgebeugt werden. In einem solchen Gemüse viel Ascorbinsäure sowie die Vitamine PP, B5, A, B2, B1, Schwefel, Magnesium und Phosphor.

Trotz aller Vorteile, die bei vielen rohen Gemüsen festgestellt wurden, wirken sich manche Kulturen in gekochter, gebackener oder gedünsteter Form positiv auf den Körper des Kindes aus:

• Rote Beete während der Wärmebehandlung verliert Nitrate.
• Gebacken Kartoffel Es ist sinnvoller, Kindern wird nicht geraten, rohe Kartoffeln zu geben, genauso wie das Produkt gebraten wird.
• Aubergine Nach dem Backen verlieren sie schädliche Chemikalien und ihre vorteilhaften Eigenschaften sind aktiver.
• Spargel und Tomaten Nach der Wärmebehandlung geben sie dem Kind mehr Lycopin und Vitamin A.
• Gebacken oder gedünstet Zucchini enthalten mehr Vitamin A und Folsäure.

Rohe Zwiebeln, wie roher Knoblauch Empfohlen für Kinder nicht älter als 3 Jahre. Solche Nahrungsmittel sind in der Ernährung der Kinder aufgrund ihrer reizenden Wirkung auf die Schleimhäute und ihrer ziemlich starken Verdauung eingeschränkt.

Solche rohen Früchte, als Apfel, Banane und Birneerscheinen in der Ernährung von Kindern vor dem Jahr. Bei anderen Früchten und Beeren in roher Form (Pfirsiche, Trauben, Erdbeeren, Pflaumen, Aprikosen, Zitrusfrüchte usw.) wird das Kind nach einem Jahr eingeführt.

• Eier. Das Essen roher Hühnereier ist mit einem hohen Risiko einer Salmonellose-Infektion verbunden. In der Kindheit sollten Wachteleier jedoch nicht verabreicht werden, da sie andere Krankheiten an der Schale verursachen können. Außerdem sind Rohproteine ​​schwer verdaulich und können Durchfall und Blähungen verursachen.
• Fisch und Fleisch. Solche Rohstoffe können die Quelle vieler gefährlicher Krankheitserreger sowie von Parasiten sein.
• Pilze. Es wird generell nicht empfohlen, sie vor dem Schulalter in die Ernährung der Kinder einzubeziehen. Ohne Wärmebehandlung ist die Verwendung von Pilzen gefährlich und wirkt sich negativ auf die Verdauung aus.

Weitere Informationen über den Köder finden Sie in der Übergabe von Dr. Komarovsky.